Il forum sulla Qualità di QualitiAmo

[QualitiAmo - Stefania]

Dato che molti di noi non ci saranno nei prossimi giorni, direi che è giunto il momento di scambiarci gli auguri.
Qui trovate la bella riflessione di Manuela e in questo spazio spero se ne aggiungeranno tante altre.

A me non resta che stringervi tutti virtualmente in un grande abbraccio e ringraziarvi uno a uno per il contributo che date a queste pagine, per le vostre riflessioni, per le e-mail, per i messaggi che ci mandate e per il sostegno che ci offrite sempre cone le vostre belle parole e con i pensieri che spesso condividete con noi.

Buone Feste a tutti con l'augurio che il prossimo anno sia davvero, finalmente, un buon anno o, almeno, un anno decente!

[KK]

Auguri a te Stefy e a tutto il forum... la mia seconda casa!

[rhox]

un grande abbraccio a tutti, siete un grande supporto e un grande sopporto!!

tanti auguri di buone feste!!

[sly_1982]

Tantissimi auguri di Buon Natale e di uno strepitoso 2017!
Trovate del tempo per Voi, passatelo con le persone che Vi vogliono bene e che Vi sanno regalare un sorriso! Fate anche in modo che gli altri trovino il sorriso grazie a Voi! Sarà per loro un regalo stupendo!

[Portello]

Buon Natale a voi e alle vostre famiglie.

[Guerra]

Buon Natale a voi ed ai vostri cari.

[Andrea Fuga]

Buone Feste a tutti quanti! Possiate passare delle bellissime feste, qualunque cosa per voi voglia dire!!!

[QualitiAmo - Stefania]

Sto leggendo un articolo sui dolci natalizi meno conosciuti delle varie regioni d'Italia e salivando come il cane di Pavlov...

Li voglio assaggiare tutti!!!

Dalle vostre parti si mangia qualcosa di particolare?
Io porto l'esempio della mia parte trentina: lo zelten!

[Portello]

Per i dolci natalizi io dipendo quasi totalmente dai miei, che sono irpini:

mostaccioli
strufoli
zeppole
roccocò

rigorosamente fatti in casa il giorno della vigilia.

[QualitiAmo - Alberto]

[sly_1982]

Uee Portello!
Ho un amico, ex-collega, di Bagnoli Irpino. I nomi dei tuoi dolci li ho già sentiti, anche se non li ho mai assaggiati.
Non ho buoni rapporti con i dolci. Nel senso che non vado matto per il dolce.
Al contrario, se trovo qualcosa di salato è la fine!

[Paoloruffatti]

Per solleticare la tua parte Trentina, Stefania ti porterei sul confine con Merano a "Proveis" (chiedi alla tua mamma, nonesa, se sa dove si trova!).

E' un paesino dell'estremo nord del Trentino ma sotto la giurisdizione dell'Alto Adige da cui era distaccato da sempre: era una enclave in Trentino, ma da alcuni anni ci hanno fatto una galleria che lo collega al fondovalle con la strada dello Stelvio (a ovest della famosa strada dei vini: ci sono stato parecchie volte con don Giovanni, ora deceduto, esperto assaggiastore e alzatore di gomito, quale era!)
Proveis è stato restaurato TUTTO (da piccolo che è) da un Architetto (che ha fatto uno studio antropologico formidabile.

Pensa che la zona dietro l'abside della chiesa è il camposanto che è anche la piazza, unica, del paese! (e la chiesa è collegata al Palazzo Comunale e la Posta da camminamenti sopraelevati e coperti esistenti dalla notte dei tempi))
Il camposanto è tenuto dai quattro gatti di abitanti con uno sbocciare continuo di fiori (mazzi/piante a centinaia e tutti coloratissimi e bellissimi!); così quando arrivi sulla piazza e vedi tanti fiori non ti immagini nemmeno che ci sia un Camposanto: i morti lì sono tenuti in grande considerazione, visto che li mettono, non in ghetti dimenticati dagli uomini, ma se li tengono nientemeno che in piazza!).

Dunque, sulla strettissima strada che porta in val di NON/Sole c'è un'osteria in mezzo al bosco che oltre a far mangiare da Gourmet, serve allo stuolo di turisti che conoscono l'esistenza di Proveis, un dolce semplicissimo : è una frittata (assolutamente leggera) con la marmellate (di Mirtilli di solito): robe da "andare sotto il tavolo" dal piacere! il suo nome (sò solo la dizione e non come si scrive!) è "Schmortzl".
Vale la gita per quella strettissima strada tra i boschi e, se ce la fai ti puoi fermare a visitare una chiesetta, nel paesino trentino che trovi prima sulla strada da Cles, in cui puoi vedere (andandoti a prendere la chiave da una pia donna del paese!) una raccolta di affreschi del 1400, straordinaria (forse della famiglia dei Baschenis ...sai quelli della danza macabra, di moda a quei tempi in tutte le valli del Trentino!)
Ecco: se vieni a trovarmi in Val di Sole, a Proveis vi/ti ci porto io (frittata compresa)!
Buon Natale
Paolo
PS: mi paga l'ente locale del turismo!!! ...che non esiste!

[Paoloruffatti]

Ciò, Portello, ma a parte l'ultimo che non consco affatto , non si tratta di cose molto simili tra di loro e uguali ai "galani" nostrani?, o mi debbo aspettare di essere tacciato di epiteti di cui "bestemmiatore" è il più pulito! da parte dei buongustai dell'Irpinia?
Auguri, tanti e cari, a Te e famiglia... e all'Irpinia tutta!!

PS: Lascia stare Sly che non ama il dolce (poveretto!! , quindi non sa godersi la vita!) comunque tanti auguri salati anche a te Sly
Paolo

[#34]

Buone Feste ragazzacc*

[QualitiAmo - Stefania]