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Alla macchinetta del caffè
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Autore Messaggio
QualitiAmo - Stefania
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Registrato: 16/09/07 18:37
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MessaggioInviato: Ven Set 18, 2009 5:46 pm    Oggetto: Rispondi citando

Non si finisce mai di imparare! Grazie marghi.

Ma c'è un succhino di pomodoro? No eh? Solo alcolici...
Patatine? Un succo di frutta?

Ok...uno di quei cosi anche per lo staff, allora e se domani non leggerete nostre notizie saprete di chi è la colpa!


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Stefania - Staff di QualitiAmo

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QualityGirl
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MessaggioInviato: Ven Set 18, 2009 6:54 pm    Oggetto: Rispondi citando

Per lo staff niente alcoloci che domani c'è il quiz! Già l'ultimo era difficile, se bevete chissà cosa può venire fuori ... matto1
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2p71828
Qualità è precisione


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MessaggioInviato: Ven Set 18, 2009 7:43 pm    Oggetto: Rispondi citando

il taiut è la versione leggera quasi da signorine o in caso di presenza di stranieri per non sfigurare

il vero friulano inizia la mattina con la grappa da sola o con il caffè.

Se proprio deve ingerire qualcosa di caldo in inverno c'è il caffè latte (1/2 litro) secondo la ricetta locale: si prepara con una moka da 4 persone e la si versa in una tazza, dato che il latte si digerisce male e con il freddo crea problemi, lo si sostituisce con vino fino a colmare la tazza del caffè. Zucchero a piacere, e mezzo panino al posto dei biscotti. Mio nonno insieme a questo beveva anche due uova crude. (Considerate che: mio nonno non è stato mai, nemmeno lontanamente ubriaco o alticcio, ha vissuto 96 anni, fino a 86 guidava la macchina, fino a 92 tagliava l'erba nel campo con la falce)

sulla qualità del vino dipende:
provate un clinton, un bacò senza avere un kg di salame e di pane già affettati, la lingua e le budella si contorceranno, la gola si chiuderà etc...
oppure andate ad erto, claut e chiedete del vino locale (come diceva Paolini in un suo spettacolo l'unica cosa positiva è che è fatto con uva).
Poi ci sono i buoni vini vedi refosco dal peduncolo rosso, piccolit, lancillotto (alias ancillotta, lancillotta dipende dal produttore) ma raramente superano i 13°
tipico vino: Merlot 10-11° e via

Per non correre alcun rischio il vero friulano fuori casa si affida alla sola grappa di cui la qualità è sempre ottima
La grappa viene utilizzata anche come disinfettante quando si beve il caffè, come aspirina in caso di raffreddore, mal di denti, stanchezza, sonnolenza etc.

Per ultimo vorrei raccontarvi l'etimologia dell'"ombretta" veneta secondo un mio amico, venditore ambulante alla piazza delle erbe di Padova.
"sembra che in piazza San marco vi fosse un venditore di vino in bicchieri che per mantenere il vino fresco, muovesse il suo carretto seguendo l'ombra del campanile, da cui facciamoci un ombra= andiamo all'ombra del campanile a bere del vino"
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QualitiAmo - Stefania
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Registrato: 16/09/07 18:37
Messaggi: 25058

MessaggioInviato: Sab Set 19, 2009 7:56 am    Oggetto: Rispondi citando

Davvero interessantissima questa cosa! Ci toccherà proprio brindare con voi davanti a un tagliere (tanto ormai il quiz l'abbiamo postato)...

matto1
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Le president
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MessaggioInviato: Sab Set 19, 2009 8:48 pm    Oggetto: Rispondi citando

Giusto oggi son stato a Padova.
Della città ho visto poco e niente ho fatto una puntata ad Exbobici, fiera del ciclo nata due anni fa e in costante ascesa.
Bello, bello!!!
Ero come un bimbo in un negozio di giocattoli!!!
matto1
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Non conosco nulla al mondo che abbia potere quanto la parola. A volte ne scrivo una, e la guardo, fino a quando comincia a splendere.

Emily Dickinson
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marghi
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Messaggi: 84

MessaggioInviato: Dom Set 20, 2009 7:07 pm    Oggetto: Rispondi citando

Zanchy , già che siamo Alla macchinetta del caffè, perchè non ci parli delle diverse tipologie di caffè che si possono richiedere a Trieste?

E' interessante la varietà di preparazione, ma soprattutto è buono.

Ho lavorato ad Udine e Trieste e mi sono innamorata di questi luoghi.
Ho anche imparato a capire il dialetto perchè loro sul lavoro parlano in dialetto anche se tu non sei del posto. sole1
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bull
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MessaggioInviato: Lun Set 21, 2009 10:47 am    Oggetto: Rispondi citando

doppio per me stamattina. sto dormendo in piedi! Sad
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KK
King of Kuality


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MessaggioInviato: Lun Set 21, 2009 3:50 pm    Oggetto: Rispondi citando

Ragazzi, nottata di sonno a singhiozzo e occhiaie da fattone!
stasera devo dormire, pensavo al sedativo per cavalli, che dite?
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2p71828
Qualità è precisione


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MessaggioInviato: Lun Set 21, 2009 5:39 pm    Oggetto: Rispondi citando

marghi ha scritto:
Zanchy , già che siamo Alla macchinetta del caffè, perchè non ci parli delle diverse tipologie di caffè che si possono richiedere a Trieste?

E' interessante la varietà di preparazione, ma soprattutto è buono.

Ho lavorato ad Udine e Trieste e mi sono innamorata di questi luoghi.
Ho anche imparato a capire il dialetto perchè loro sul lavoro parlano in dialetto anche se tu non sei del posto. sole1


I triestini sono Giuliani ben lontani dai Friulani (il loro modo di parlare mi ha sempre ricordato più i veneziani che i friulani). Io poi sarei mezzo friulano e per di più tale metà è "al di là del laghe"
Del caffè non sono che poco o niente a parte che sia Illy che Segafredo sono di Trieste, entrambi si erano presentati per le elezioni della giunta comunale su liste opposte.

In compenso all'università durante i lunghi laboratori (4 ore, per 4 giorni alla settimana) sono stato iniziato al tè dal tecnico del laboratorio (fornello elettrico, pentolino, tè in foglia e via)
Per cui ho provato quasi tutte le qualità e miscele disponibili, il mio fornitore è un importatore per il nord-est di cui sono diventato amico visto il consumo.

Comunque nonostante tutto il tè che bevo, anche dopo mesi e mesi di astinenza dal bere alcolici, agli esami del sangue risulto ancora friulano e il medico mi chiede se da poco abbia abusato con l'alcol.


PS. a riguardo del caffe dal fornitore di cui sopra acquistai a natale del caffeè all'aroma di cioccolata e al contreaux
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King of Kuality


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MessaggioInviato: Mer Set 23, 2009 11:02 am    Oggetto: Rispondi citando

Depressione!
Nella mia azienda a volte perdo proprio la fiducia!
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QualitiAmo - Stefania
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MessaggioInviato: Mer Set 23, 2009 11:21 am    Oggetto: Rispondi citando

Ma noi siamo qui per ridartela! Very Happy
Dai, tieni duro...ci sarà un nuovo lavoro prima o poi dove la Qualità venga tenuta nel giusto conto.
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MessaggioInviato: Mer Set 23, 2009 11:33 am    Oggetto: Rispondi citando

Depressione anch'io!
Un caffè abbondantemente corretto, grazie!
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dario
Enigmatico sorridente


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MessaggioInviato: Mer Set 23, 2009 11:50 am    Oggetto: Rispondi citando

che, creiamo il club dei disillusi?
naaa daiiiii
su su automotiviamoci ke è meglio ! (se aspettiamo che lo facciano dall'alto addio....)

sole1
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King of Kuality


Registrato: 23/04/09 14:36
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MessaggioInviato: Mer Set 23, 2009 12:01 pm    Oggetto: Rispondi citando

Una grappa corretta caffè! :cry:
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QualitiAmo - Stefania
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Registrato: 16/09/07 18:37
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MessaggioInviato: Mer Set 23, 2009 2:23 pm    Oggetto: Rispondi citando

Il Q-club degli alcolizzati Laughing
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